1 litre de lait 200 g de sucre 8 oeufs 1 gousse de vanille
Faire bouillir le lait avec la vanille. mélanger les oeufs avec le sucre. Verser le lait sur les oeufs en remuant (retirer la gousse de vanille). Caraméliser un moule; Faire cuire 1 heure au bain marie à 200 °C.
Crème renversée
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Sujet: Crème renversée 
Lun 14 Avr 2008 - 15:07