1 boîte de thon (garder le jus)
3 oeufs
60 g de farine
20 cl de crème liquide
gruyère râpé
sel + poivre
Emietter le thon. Mélanger le jus du thon avec les oeufs puis la farine puis la crème, saler, poiver. Verser sur le thon, parsemer de gruyère. Cuire à 230 °C pendant 30 minutes dans un moule à manquer.